(未来之舟礼仪培训网)刚才的商务礼仪培训中,我介绍了一次性纸杯的使用。
如果我们想放茶叶怎么办?我在商务礼仪培训中不止一次有学员悄悄跟我说:靳斓老师,我吧只要没人注意,我就直接下手抓茶叶,方便、迅速,而且手也不脏。但这样不雅观,也不卫生吧?真的不要以为别人看不见,万一看到呢?那就显得我们很不专业了。我们在商务往来的服务,虽然不必像高级酒店、餐厅服务员那样讲究,但还是要注意一些商务礼仪细节的。
我们如果不小心,不小心让客人看到你这样的一个细节,人家会怎么想?觉得你专业吗?觉得你讲究吗?所以最好用专门舀茶叶的一个茶叶匙吧。
我现在用茶叶匙来给大家示范一下。这个茶叶桶里我们准备好了一个茶叶匙,给它舀出稍微适量的茶叶,这样子你再去放到纸杯里,倒进去,就会舒服得多,而且干净得多。这样总比你伸下手去抓上一把要来得好吧?这是我们在放茶叶的时候。加水也要加得适量就好。纸杯是和我们在日常的往来当中普通客户的一个接待。
如果像我们前面的商务礼仪培训中说的,重要的接待,甚至国宾级的接待,您再用纸杯,就有点不太合适了。我们可以换上一套杯子,比如说我们可以用这样的瓷杯子。记得有一次我在给一个单位进行商务礼仪培训的时候,他那里经常有国宾级的接待,但他们说了,我们经常用纸杯接待。我一听很吃惊,建议他们以后一定要换掉,这是起码的礼仪和惯例,哪怕用矿泉水也好,但千万不要用一次性纸杯。
那我拿这样的杯子来给大家示范。这种杯子是有杯把儿的,上面还有杯盖。左边托着这个杯底,如果单递这一个杯子的话,您就从这边走过来,然后说“打扰您一下,请喝水”轻轻地把这个杯子放下。这个时候右手是不能立刻就松开的,我们需要稍微的转一点,这样方便对方接拿,然后放开您的手,说一句“请慢用”。对方通过转杯的一个手势动作,就可以看出,你非常的讲究,是一个很专业的人,也是懂商务礼仪的人。那么因为你一个递水都这么专业,说明你是个严谨的人,你们单位当然是个管理规范、值得依赖。
有人说,假如中途要给人家续水,这个杯盖就是个麻烦事。我在商务礼仪培训中让学员自己示范这个细节的时候,很多学员拿起杯盖,直接“咔”扣在桌子上了。这样好不好?如果这样处理的话,等再一次拿回,这个脏东西去哪了?通通进了杯子里边,就显得不卫生,你让人家客人怎么去喝呢?最好做到的是拿您的手小指和无名指,夹起这个杯盖,然后手拿着这个杯把,这样您把您的杯子拿离桌面再去续水,再来把这个杯子放下,稍稍一转,盖上盖子,同时说一句话“请慢用”。这是我们在递水的时候,通过一个细节体现我们的专业,展示我们的职业化。
有人说,靳斓老师,那我递水的时候放在哪边,朝哪边过去?最好是放在客人的右手边,因为大部分的人,都是用右手来用这个杯子,除非你发现今天这个人用笔等等都是左手,他有可能是个左撇子,那我们就做一个周到的服务,细节的服务,给他放到左边是不是要好得多,这是我们在放水的时候,要注意的一些商务礼仪细节。
如果用矿泉水,我们怎么处理呢?接下来的商务礼仪培训中,我们接着介绍。
(摘自知名实战派商务礼仪专家靳斓《商务礼仪与交往艺术》光盘)