作者：北京未来之舟礼仪培训机构
(未来之舟礼仪培训网)公务宴请礼仪，包括组织者和参加者双边的注意事项：
遵守办宴礼节。举办宴会，要遵守一般的礼仪规范。除了要按照
宴会礼仪规范要求，做好充分的准备外，还要注意一些
基本礼节。如邀请，正式宴会要及早发出请柬，时间紧急可以发
礼仪电报。如迎宾，在宾客到达时热情迎接，主动问候，引导入座或进休息室交谈。又如祝酒，举办宴会要准备祝酒词，祝酒词要简短明快，充满激情。通常在宣布开始或第一道热菜上来后致祝词、祝酒。
慎重赴宴。公务活动中，有些是可能影响公正执行公务的宴请。作为公务人员，一定要慎重。按照有关规定，这类宴请是不能接受的。特别是有直接上下级关系，有审批、评审、考评、招标验收、办案、办理、报道等事务处理时，不能接受吃请。
注意
赴宴礼仪。参加宴会要讲究
礼貌修养。应邀时要致谢，并将能否出席给予明确答复，不能出席要致歉。适时出席，不能过早或迟到，更不能提早退席。如需要和可能，可以赠花束或花篮。要按引导入座，随意入座的，不要挑挑拣拣。宾主致词时要停止进食和交谈。进餐时，要掌握
用餐礼仪，包括中餐、西餐和自助餐的用餐礼仪，注意餐具的使用和用餐举止。席间交谈，注意不失礼仪，应当与同桌的所有人交谈。初次见面可以自我介绍，找一些轻松、合适、大家关心和
感兴趣的话题。交谈要保持热烈气氛，但不能高谈阔论。退席要正式告辞和致谢。
不管筷子上是否残留着食物，都不要去舔。筷子不用的时候不能“立正”插放在食物、菜肴上面。和别人谈话，要暂时放下筷子，不能用它来“指手划脚”，来回“舞动”。
取用汤质菜肴的时候，提倡使用公勺。
即使食物太烫，也不能用勺子舀来舀去，更不能嘴对着吹。
汤盘里的汤再少，也不应该把汤盘端起来喝。
如果盘子或碗里还有点剩余的食物，可以用筷子或勺子来处理。不要直接倒进嘴里。
不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而要放在食碟前端，不能直接从嘴里吐在食碟上，可以用筷子或手协助。
不要在席间随意抽烟。特别是座中如果有
女士的时候更不应该抽烟，至少要征求意见。
（摘自未来之舟版《公务员礼仪培训手册》，海洋出版社。咨询政务礼仪培训事宜请联系：010－65721174）