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餐厅服务礼仪案例:“越帮越忙”的郭子
发表时间:2018-02-01     字体:【

作者:未来之舟礼仪培训机构

(未来之舟礼仪培训网)郭子来饭店工作时间不长,工作踏实,乐于助人,很得同事们的好感。

最近办公室行政工作量不大,她见餐厅那边很忙,正缺人手,所以就主动向餐厅经理要求去“客串”服务人员帮忙。

她穿上服务人员的工作装,走进一个包间,看到客人的菜都上齐了,就热情地问“几位要饭吗?”有几位谈兴正浓的人一下子就拉下脸来了,终于有一位客人大吼一声“谁是要饭的?出去!”郭子吓了一跳,逃也似的离开了这个包间。

第二天,一对新人来餐厅办婚宴。郭子想,既然是喜事那我就应该说一些吉利话让他们高兴,想想结婚生子是头等大事,便祝福他们早立贵子,可是由于她由于方言的原因,发音不准,把“立”发成“离”了,使这对新人恼羞成怒,把经理都招呼出来了。

规范的文明用语是对每个服务人员最基本的要求。它同时也是服务人员和客户建立良好沟通渠道的直接途径。

……
摘自未来之舟版《服务礼仪》,中国经济出版社

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