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为何称东北人“大块吃肉、大碗喝酒”是陋习?倡议单位回应
发表时间:2020-08-19     字体:【

2020年08月18日 来源:澎湃新闻

近日,黑龙江富裕县老年大学就“杜绝餐饮浪费”发出倡议书称,餐桌上的浪费由来已久,尤以东北人为甚。食物浪费数量惊人、性质严重、触目惊心。倡议书提出,必须痛改东北人“大块吃肉、大碗喝酒”、所谓“大方”的陋习,树立“浪费可耻、节约光荣”意识。

8月18日上午,富裕县老年大学相关负责人向澎湃新闻介绍,“餐桌上的浪费尤以东北人为甚”是他和身边人普遍都有的想法,餐饮浪费是糟蹋粮食、糟蹋劳动人民的血汗,世界上还有很多人吃不饱饭,即使再富裕也不应该浪费。他称,这一处表述是以事实为依据,他为自己所写的负责。

这名负责人正是上述倡议书的撰写者。在他看来,“东北人有一个特点,就是讲究实惠、大方,但东北的菜是大份菜,南方都是小盘菜,东北的菜一盘顶南方五六盘。此外,东北人还讲究,请客吃饭不能吃光盘,光盘容易让主人挂不住脸,觉得主人小气。这是一个普遍现象、普遍心理,在餐桌上造成的浪费比南方人多很多。”

“大块吃肉、大碗喝酒”为何称之为“陋习”?上述负责人就此解释道,“大块吃肉、大碗喝酒”是豪爽里面埋藏着一种浪费的隐患,特别是“大碗喝酒”也不是一件好事儿,容易对身体造成损害,酒桌上拼酒、喝酒喝多了也会容易造成安全事故。所以,喝酒这些一切要注意适度。

这名负责人还表示,这是继黑龙江省老干部局发布倡议书后,富裕县老年大学结合自身情况,响应号召,引领风气,特此发布的倡议书,于8月15日完成,老年大学、县委组织部等相关部门过目并讨论过。

 
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