作者：北京未来之舟礼仪培训机构

商务往来当中，经常会有饭局应酬。如果说酒桌就是交际场，当然是没错的。只要把握好分寸，就能以最佳的表现达到最好的交际效果。要把握哪些交际技巧呢？

⊙基本举止

出于礼貌，主方应在主宾落座之后再坐。客方如没坐，主方有主动邀请落座的责任。其他人应在主宾和主人落座之后再坐。

常言道：“主不动，客不食”。客人不应先动筷，而作为主人，理应尽快“动手”，避免大家尴尬。

在主客或主要领导、年长者动筷后下属、年轻者再动筷，这是基本的餐桌礼仪。

当主客谦让、不动筷，主人有给客人让菜的义务，但让菜并不意味着替人夹菜。最好是让菜不夹菜，不得已时就用公筷。

餐桌上的主、客有身份高低、长幼之分时，上菜时请主客或长者先尝。 对于可转动的餐桌，将新上的菜按顺时针应先转到主宾面前。

不非议他人点的菜。

⊙不要埋头吃饭

商务宴请，醉翁之意不在酒，非为吃吃喝喝。所以不管是主方还是客方，哪怕只是“小角色”，都有交际的责任。

主宾或主人，餐桌上的积极沟通当然是义不容辞的责任。其他人，像第二主宾、第二主人，同样要不时接过话题。而其他陪同人员，在可能冷场时应积极参与；已冷场时及时救场，发起话题，调动氛围。其他人应关注发言者，并不时照顾身边的人，适当让菜。

⊙不要专注个别

餐桌不是交际场合吗？于是很多人在餐桌上非常“用功”，从始自终地在交际——和主宾交际。这是不少人的误区：主宾尽兴，就达到效果了。

餐桌上的每个人，在团队里都有不同分工，不一定就是主宾一言堂。况且，“三十年河东，三十年河西”。今天被你怠慢的，可能就是明天的“主宾”。来者都是客，不管对方什么身份，至少不要有明显的怠慢。可以多和主宾交流，但要照顾到其他人，让其他人有发言的机会，和他们做适当交流，哪怕是眼神关注。只和个别人说话，把其他人当空气的做法会是非常不明智的。

来源：百度百家号“未来之舟这厢有礼”