作者:未来之舟礼仪培训机构
一次成功的接待,必须有始有终。因公接待礼仪,除了我介绍过的事前准备、迎接客人之外,还包括接待中的举止,比如引导入座、奉茶、寒暄,以及接待结束的得体送客。接待礼仪中的举止礼仪,其实是职场礼仪培训的经典内容了。
一、引导入座
引导客人入座的时候,面向客人,并尽可能用右手示意客人座位的具体方位,并说“这边请”,同时把客人往座位处引领。引领时注意与客人保持一定距离,并与客人保持同一行进速度。
把客人引导到沙发或座椅边上,用右手做规范手势指向座位并同时说“您请坐”。引导多人时,把主宾引导到应坐的具体位置上,再用手势把其他来宾引向他们的座位区,由他们自由分配落座。而当座位上已贴好名签,则用手势把来宾引向座位区,由他们自己找到自己的位置并入座。
待客人坐好后,再走到客人右侧进行相应的服务,比如征询客人喝什么茶,或告诉客人将由谁来接待。如果由自己接待客人,这时就可以和客人沟通了。
当有领导出面接待,接待人员安排妥当就应离开,向后退一两步再转身离开,以示礼貌。
二、奉茶礼仪
来客奉茶,是我们起码的待客之道。
如果有若干种饮料可供选择的话,应告诉客人具体都有哪些饮料,请客人选择。
对于日常接待,可以用一次性纸杯或矿泉水。而接待贵宾,应该用玻璃杯或有盖有把的瓷杯,或者矿泉水。同一批客人,必须选择一样的杯子。如果给客人冲泡咖啡,不应用一次性纸杯。
茶水应该当着客人的面再倒,不要提前倒。否则客人不知道这是你提前准备的,还是上一批客人喝剩的。除非你们之间已经很熟悉了。
用瓶装矿泉水待客要注意,不主动替客人拧开瓶盖,除非客人请求帮忙,这时也要是当客人的面帮助打开。
不要主动替客人打开矿泉水盖
取茶叶的时候,不用手抓,应用茶匙取。或者先把适量茶叶倒入茶叶筒的盖中,再从盖中倒进杯里。
用有盖有把的瓷杯,放入适量茶叶后,掺上约1/3杯开水,把杯子盖好,过一分钟左右,茶叶差不多泡开再掺上开水。掺茶时用右手拿着茶杯盖子;如把盖子放在茶几上,则盖口朝上。倒的时候,水倒满茶杯的2/3就行了。用一次性杯子时,放入茶叶后一次性倒入约为茶杯2/3的开水就可以了。
上茶先客后主。客人比较多,按级别或长幼依次上茶。上茶的具体步骤:先把茶盘放在茶几上,从客人右侧上茶,用右手给客人递上,手指不要搭在茶杯上。递茶的同时打一声招呼:“打扰一下”。说话的时候,自己的嘴不能对着杯口。
有把儿的杯子,放下杯子后将杯把儿朝向客人,以方便客人端拿。
茶水要放到较低的桌上比如茶几上,特别是女士上茶时,应注意用蹲姿上茶,以免走光。
和领导一起接待,没有茶水员上茶时,职位低的员工必须担当起茶水员的角色。
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