（未来之舟礼仪培训网）(1)通常的服务员会按次序倒酒。服务员来倒酒，这时不要着手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由服务员来倒。若是你不想让服务员给你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的边际，以示不想要了。

(2)为防止手的温度使酒温增高，正确的握杯姿态是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指抓住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

(3)在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或穿插，再用餐巾纸将嘴唇擦洗洁净。然后再喝酒、水等。

(4)在喝酒、水等时，中国人习气碰杯仰头畅饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。最文明的方法在西方是头平直、一口口啜饮。喝究竟时，杯中总仍是留一点酒。

(5)喝酒时肯定不能吸着喝，大概歪斜酒杯，就像是将酒放在舌头上似的喝。你可以轻摇酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要强烈摇晃杯子。

(6)不要用嘴唇吸出声响来，而应一口一口地静静地喝。

(7)在祝酒时，总是由主人或是位置、身份最高者建议。

(8)在握杯时，应一手抓满杯子，不要在举杯时翘起小指或其它手指。

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