作者：北京未来之舟礼仪培训机构

（未来之舟礼仪培训网）有自己员工餐厅的单位是幸福的，大家每个工作日都能吃到更加干净卫生，经济实惠的饭菜。而另一方面，因为是本单位内部用餐的地方，所以有些人在餐厅用餐时，往往“原形毕露”，甚至影响其他用餐者的胃口。某制造企业的客户去年底培训时，请我专门讲讲员工餐厅礼仪。说明，有些员工在餐厅的举止已经到了让人难以忍受的地步了。

遵守秩序

在规定的时间段内到餐厅用餐。

遵守秩序是基本的修养要求。一个有着良好素养的人，即使在餐厅这样的场所，仍会以自己的得体举止展现在他人面前。

有秩序地进出餐厅，不要冲、跑、挤。大家都有秩序地进出，反而可以提高进、出的速度。

排队购买饭菜。夹塞的行为不应该发生在训练有素的员工身上、不应该发生在单位餐厅里。即使有女同事或者领导，也不必请他们先购买。点头致意、快速处理是你最好的配合方式。

座位应按先来后到为使用顺序。如果要坐他人边上或者对面的空桌，应先询问，确认没有他人坐之后再入座。

和年长的员工或者领导在一起用餐，应请年长的员工或者领导先入座。

和同事、领导、熟人在一起吃饭，自己先吃完时，可以礼貌地说声“请慢用”再起身离开。离开座位时，要把座椅放回原处。

自己用餐完毕，请将餐具放到指定位置。爱惜食物，不要随便剩饭、剩菜。有无法吃完的饭、菜，倒进指定的泔水桶里，不能为图省事而不负责任地乱倒。倒时要轻，避免溅到桶外或者别人身上。

餐厅座位有限，就不要在餐厅里话家长里短，用餐结束就应离开，好给其他同事空出地方。

举止禁忌

餐厅是用餐的地方，必须注意个人卫生，不应有随地扔纸屑、吸烟等不当行为，需要清嗓子或者吐痰、擤鼻涕、吐痰等动作时，应该立即去卫生间解决。

如图7-9

尊重餐厅工作人员，不要当着他们的面，抱怨饭菜不好。如果有必要，可以婉转建议，或者通过正常渠道反映，不应在窗口和餐厅工作人员争执，而影响其他同事。

和端着饭菜的人说话时，注意主动保持适当距离或者脸不要直接朝向对方的饭菜，以免自己说话时喷出什么到对方的饭菜里。

用餐时趴在餐桌上，脚踩着座位或者蹬着对面的座椅腿，边吃边抖动腿，都是不礼貌的。

在餐厅里说话应降低音量，不高谈阔论；更不能在餐厅里讲不健康的笑话、不卫生的内容，以及影响食欲的话题。

骨、刺以及无法吃的其他东西，不要随地乱吐，可以放到餐具里或吐到餐巾纸上。

　吃东西或喝汤时小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

有专门的员工餐厅，往往意味着不可以将饭菜带到办公区，而应在餐厅内解决，除非本单位明确规定可以将饭菜带到办公区食用。

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