[未来之舟礼仪培训网]服务礼仪之家庭小餐馆服务礼仪要求：

（1）讲究个人卫生。着装整齐、无污损，并使自己的头部、手等部位保持清洁。为顾客提供服务时，做到举止得体、自然。
　　（2）了解菜肴酒水。当顾客对菜肴、酒水不太了解时，应及时给予具体的解说，并适当地给出合理的点餐建议，不可一问三不知、答非所问。
　　（3）尊重客人选择。顾客点餐时，不重复引荐客人不点的菜肴、酒水等。尊重顾客的宗教、民族习惯，关于首次来就餐的顾客，主动问询是不是有忌口或其他的用餐习惯。
　　（4）服务热情细致。在接到客人订餐时，仔细记录来客人数和用餐时间，并问清是不是需求吸烟区或视线开阔的座位；当客人进入店内，热情、主动地将客人带到座位；在为顾客提供服务时，遵从先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈、先儿童后成人等准则；客人离去时，提示顾客不要忘记所带物品，并表示感谢，期待再次莅临。
　　特别提示：不要当着客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脱鞋、更衣，不对了解的客人指指点点、拉扯等。

　　顾客点餐时，可适当介绍推荐本饭馆的特色饮食，客人所点菜肴够用时，应主动提示，切忌成心诱导顾客点菜太多，造成浪费。
　　结账时，宜低声向结账者报出所收、找的钱数。

（本文转自互联网。咨询服务礼仪培训事宜请联络未来之舟010-65721174）