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国人的餐桌基本礼仪
发表时间:2021-03-29     字体:【

(未来之舟礼仪培训网)关天在外就餐时的座次问题,虽不用自己安排,但最好做到自己了然于胸。“面朝大门为尊”、“尚左尊东”是中国人在餐桌座次上极其讲究的两个方面。以圆桌为例,主客应面朝大门而坐,靠左侧的位置为尊。在不对大门而坐时,为尊的则是朝东面的右侧。  

聚餐点菜时,切忌自己全做主下单,应将菜单传阅,请大家共同点菜。而当你在点菜时,要多询问其他人的意见,不要点大家不喜欢或者忌口的菜式,避免闹出不愉快。

赴宴点菜时,应由主人点菜,你切勿过于自动参与点菜,除非主人热情要求你点菜时,你可以选择一个价格适中,适宜大众口味的菜,要照顾到大家,不要只顾自己。

在用餐的时候要文明有礼,讲究吃相。在主人未招呼开席,长者、主客未动筷时你不能先动筷。每次夹菜的量宜少不宜多;进食时不发出声音;更不要狼吞虎咽;不吃得太快,适度进食;避免在餐桌上咳嗽或打喷嚏、打嗝,若实在控制不了,最好向同桌的左右道歉。

当轮到自己敬酒时,一定要双手捧杯,站起来面对对方,以示礼貌。敬酒要分尊卑顺序,敬酒应由年长者或在座的长辈开始,你作为客人与晚辈不应主动提及敬酒。敬酒时按照顺时针的敬酒,要先向长辈敬酒再向同辈人敬酒。

国人喜欢在餐桌上聊天,目的是能够活跃餐桌气氛且增进彼此间的情感,然而餐桌上的说话也是有讲究的。例如:应避免说一些沉重、悲伤的话题;避免出言不逊,大声喧哗;避免与人起争执,吵得面红耳赤;避免揭人私隐,说人是非,做好以上几点很重要。

在用餐尽兴之后,最好不在众人面前剔牙。如确实需要剔牙,可以离开桌面到卫生间搞定这一私密小事儿,或者用手或餐巾纸掩住嘴巴再剔牙,这一举动不宜外露。就算自己酒足饭饱之后,很想离开餐桌,也最好不立即离开,这显得非常不礼貌。

等一桌人用餐结束,应先等候主人、长辈等离席,你才能离席。离席前,要向主人家或邀请者表示感谢,分别前的寒暄,表示你这顿饭吃好了,感谢招待。

当进餐结束,到了结账的时候,请不要大动作地抢着买单,这显得极其不雅。买单应由发起聚餐与有威望的人物来做,而不是客人该做的,请不要喧宾夺主。

  餐桌礼仪是我们中华民族优秀的传统礼仪之一,身为炎黄子孙的我们不仅要遵循好用餐礼仪,更该将它继续传承下去。

(本文转自网络。咨询礼仪培训事宜,欢迎致电北京未来之舟礼仪培训机构:010-65721174)

 
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