2020年08月20日 来源：北京青年报

撰文 | 蔡迩一

“制止餐饮浪费”正在全国各地展开。

8月11日，新华社发布消息称，习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。之后，各方关于“制止餐饮浪费”的各项举措、倡议便密集出台。

最新的一例来自江西。

政知君注意到，8月19日，江西省长易炼红就厉行节约、制止餐饮浪费行为开展调研。

"我看你都吃得很干净，挺好"

据江西新闻联播披露，易炼红先后去了赣江宾馆餐饮部、南昌航空大学食堂、江西省行政中心西3餐厅，对餐饮行业、学校以及政府系统提出了要求。

在学校食堂窗口，易炼红为学校实施的“半份菜”举措点赞。“（辣子鸡）半份是二块五，整份五块，半价嘛，这一点做得好”。

他还对话了机关干部，“我们这个党政机关要带头，党政机关的食堂要带头，我看你都吃得很干净挺好，不浪费。”

政知君注意到，在调研时，易炼红说，厉行节约、制止餐饮浪费行为，是弘扬中华民族传统美德的要求，也是目前保障国家粮食安全的一个有效手段。

他要求，全省政府系统机关干部要“带头厉行勤俭节约、反对铺张浪费，带头严格执行公务接待制度、严格落实各项节约措施，坚决杜绝餐饮浪费现象”。

需要说明的是，就在去餐厅调研的前一天（8月18日），易炼红召开了第51次省政府常务会议。

那次会议要求，制止餐饮浪费行为，要从党员领导干部做起，从遏制公款浪费行为抓起，以尚俭戒奢的党风政风推动形成良好的社风民风。

同时，会议也提到了立法。

“强化行业监管，抓紧推动制止餐饮浪费行为地方立法，对餐饮行业开展反对食品浪费监督检查，坚决制止餐饮浪费行为”。

"地方立法"

说“也”是因为，要求抓紧立法的不仅仅是江西一地。

全国人大常委会法工委行政法室一级巡视员张桂龙曾介绍称，全国人大常委会法工委抓紧研究提出立法工作方案，高质高效做好相关立法工作，决定成立工作专班开展相关工作。

他说，“目前正在对国内外有关制止餐饮浪费行为相关立法、文件和政策措施进行梳理研究”。

天津也有了进一步的举措。

8月19日，天津市人大常委会已经启动了制止餐饮浪费行为专项检查，这次检查，意在“强化法律法规的硬约束硬管理，褒奖节约，惩戒浪费”。

天津市人大常委会主任段春华强调，要突出检查重点，对餐馆、食堂等公共场所进行严查细查，推动相关方面建立健全制度规范，形成长效机制，对餐饮浪费行为“亮剑出拳”，坚决遏制“舌尖上的浪费”。

在昨天去餐厅调研时，易炼红再度提到了地方立法。

“在法律层面，要开展制止餐饮浪费行为的地方立法，健全相关标准，推动反对餐饮浪费成为全社会的自觉行为。”

将不文明行为人的照片报送纪委

多说几句。

政知君注意到，这段时间，为了制止餐饮浪费行为，各地密集公布了一批制止机关食堂餐饮浪费的实施细则，不少地方还设置了类似“用餐监督员”的角色。

比如，江苏常熟市方面称，市级机关事务管理中心在机关食堂出入口等重点部位布置宣传展架、横幅，成立“制止餐饮浪费督导员”，机关食堂内增设“餐饮浪费现象曝光台”，要求机关干部互相监督提醒。

再比如，重庆璧山区机关事务局还在机关食堂餐盘集中回收处，指定专人对用餐人员进行文明用餐、垃圾分类等引导，提醒、劝告干部职工节约粮食、文明用餐。

湖南浏阳永和镇机关食堂还明确，浪费食物超三次通报批评。

当地媒体称，若发现有多打少吃、浪费食物的现象，食堂工作人员会上前当面提醒，如果同一人浪费食物超过3次，就会点名通报批评，并将通报结果纳入干部职工的负面考核清单。

采取问责的还有银川市金凤区。

当地媒体报道称，机关食堂设置了“不文明行为曝光台”，对干部职工就餐过程中浪费粮食的行为进行视频抓拍，并利用摄像头、多媒体屏幕进行曝光，将不文明行为人的照片、图像报送金凤区纪委监委，对其进行相关问责，杜绝浪费粮食行为。

资料 | 新华社 人民网 各省官网等