（未来之舟礼仪培训网）当接到共进西餐邀请，答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，一定要提前告知对方。赴约时稍迟是可以的，但如果超过半小时之久便会给对方留下不重视此次约会的不好印象。

来到座位后勿须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你位开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。

坐在椅子上时应坐直，要紧靠在椅背上，双眼正视前方，不只顾低头回避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边沿上。椅子与桌旁的距离不宜太远。否则进餐时会增加身体移动的机会。

待对方拿起餐巾后，你便可把自己的也放在大腿上。如果餐巾很大可对折成长方形成或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汤汁弄脏衣服。

点菜时

自己应选定想吃的食物,如果看遍菜谱也没有想点的,可请服务生为你推介餐厅的招牌菜,但要给予明确的指示,如果想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说"随便"的人只会为同桌客人添麻烦。

一般服务生会站在主客人(在这情况下是男方)身旁，记下你所选取的菜式。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向服务生下单。这样强调了他主人家的角色，并暗示你对他的信赖。

用餐时。用餐要注意的细节甚多，但大部分也是日常的礼仪细节，只要保持冷静，不做大动作，发出声响或防碍他人进餐就算合格。以下列出部分常犯和错误：

用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减轻唇膏留在杯上的痕迹。

若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你千万不可站起来俯身前去取。

喝汤时身要坐直，头不能低下去就汤匙，而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要喝时不可发出声响。喝到最后，可把汤碗稍向外倾出，方便舀出剩下的汤。

口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的。嘴角或手指上沾有污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。

中途要离席，可将餐巾对摺两下，整齐地放在椅子上，紧记弄污了一方应摺向内，以免别人看到“战绩斑斑"的餐巾。

进餐中间如需补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可。在餐桌旁拨弄头发、整理衣服和涂唇膏等动作是不雅的，这些小动作只可在洗手间进行。

离席时，可将餐巾放在椅子或桌子上，同样要将干净的一面向外。到这里，晚餐考验已告一段落。回顾这整个进餐过程，自己便明白只要保持心情轻松、谈吐举止自然，即使是再高端级别的晚宴，你也可从容应付。

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