来源：搜狐文化 2019-11-08

立冬资料图

今天我们迎来了二十四节气的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”， “立”表示一年四季中每一个季节的开始，《周髀算经》对“四立”的记载这样的：“四立者，生长收藏之始。”立冬作为重要的节气，不但寓意着冬天的到来，在古代历史上也是重要的一个节日，皇帝会亲自率领文武百官举行祭祀活动，所以关于立冬的民俗活动十分丰富，笔者为大家大致讲述一下立冬节气一些比较有意思的民俗。

立冬吃饺子

我们小时候都听过一句谚语：“立冬”到,“立冬”峭,立冬来了吃饺子。立冬吃饺子实际上有一个“谐音梗”，我们知道立冬是秋冬之交，也就是交子之时，根据谐音，当然要吃饺子了。饺子的历史十分古老，距今已有近1800多年的历史了，饺子原名“娇耳”，所以也有“立冬补端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。说到吃自然离不开老字号，北京鸿兴楼就是一家以饺子出名的老字号，其早年在菜市口非常与名气，师傅们用一两面可以捏出二十个薄皮大馅饺子。说完北方，南方人立冬吃什么呢？立冬的时候，南方的朋友一般爱吃些鸡鸭鱼肉，如“羊肉炉”、“姜母鸭”等。

祭祖庆丰收

旧时，在立冬时节人们还要举行祭祖的活动。人们会在这一天准备时令佳品，祭祀祖先和苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求岁风调雨顺。

立冬补冬，补嘴空

老话讲，“冬天进补，春天打虎。”立冬有“立冬补冬”的习俗。如我们前文写的“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”等都是流传下来的民俗。有意思的是各地的“补”法也不同，比如在南京，立冬要吃葱，当地有“一日半根葱，入冬腿带风”的说法，而在苏州地区，立冬吃咸肉菜饭， 广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。

既然说到“补”这个话题，小编也整理了立冬我们养生应该注意的事项，我们饮食应以温热为主，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的摄入，对抵御寒冷很有好处，起居方面，应早睡晚起多养神。同时注意保暖，谨防感冒。（文中配图来源于网路，版权归原作者）

参考文献：

《节气·民俗：立冬》花语

《立冬节气至 养生有良方》新华网

文/袁立聪 审/任慧