（未来之舟礼仪培训网）非洲人民慷慨好客，往往把宾客临门视为荣幸，必须殷勤接待。不信伊斯兰教的人，一般用酒待客。伊斯兰教徒不喝酒，因此北非的一些伊斯兰教国家便以茶当酒来招待客人。

毛里塔尼亚人把茶叶、糖和鲜薄荷叶加上净水一起放入特制的铜壶内用炭火烧煮。煮浓后，倒入茶杯内待客。喝这种茶一般不超过三杯，故得名“三杯茶“。此茶味道别致、香甜醇厚、略带苦味，有提神解乏、增进食欲和帮助消化等功能。

利比亚人喜欢喝加糖浓茶，也常以敬茶三杯为待客的礼节。主人敬“三杯茶“时，客人都应接受，否则会被认为很不礼貌。但如主人敬以第四杯时，客人则不应再接受，否则同样会被视为一种失礼。三次敬茶礼尚未完，客人不要中途告辞，这是对主人的尊重。

用咖啡待客也是非洲家庭比较常见的礼节。在埃塞俄比亚，每当亲朋好友或贵客临门，主人为了表示对客人的尊敬，往往特地换上整洁的民族服装，在煮咖啡的炉里放入木炭，把火烧得通红。燃火产生的香味，和煮咖啡的常有香味混在一起，芬芳四溢，使室内充满了热烈、欢乐的气氛。喝咖啡也如同喝茶一样，以三杯为限。

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