[未来之舟礼仪培训网]开葡萄酒步骤：商务场合大家经常会遇到喝葡萄酒的场合，下面介绍开葡萄酒的过程：

　　1.用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦洗干净
　　将开瓶器的螺旋体刺进软木塞中心点，渐渐地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体逐渐进入软木塞时，两头的把手会逐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。开瓶时，如软木塞开裂，请用"两夹型开瓶器"把瓶塞夹出来。
　　2.开香槟汽泡酒
　　将香槟瓶摇晃，泡喷洒而出的开法，是庆功宴中的戏曲作用，既糟蹋又不专业。

正式的开法如下：
　　扯开铝箔封套。一手抓住瓶塞，一手转开软木塞上固定用的铁丝网。 将瓶身略为向外歪斜，但不可对着人。一手仍抓住瓶塞，另一手渐渐旋转瓶身。 注意操控软木塞拔出/弹出的动静，愈安静愈好。因为瓶内的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出，故永久要把手放在软木塞上，避免弹出伤人。

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