(未来之舟礼仪培训网)接待礼仪认为，重大接待活动，当然希望把重要客人都能邀请得到。当开列客人名单时，应该尽量把能合得来的客人邀请到一起。

开客人名单有点像开礼物单，你得写下他们会喜欢的东西，而不是你喜欢的东西。

如果你的客人们被安排和谈的来的人一起用餐，他们会记得你的宴会很愉快，否则，你以后再想邀请他们就难了。

在大型的正式、西式晚宴上，一般由管家侍立门口接待客人，并照管他们的衣帽。男女主人也应该站在客厅门口欢迎来到的客人。然而，大部分的宴会并没有这么正式。不过男女主人还是应该尽量站

在门口欢迎客人，或者一起开门迎接客人。男主人应该负责准备来客需要的鸡尾酒和饮料。女主人负责引见互不认识的客人。

餐前鸡尾酒喝得差不多了，晚餐就可以开始。这个时候，女主人应该到厨房里最后察看一下细节，然后，马上回到来宾中。

接待礼仪认为，当有客人迟到时，女主人应把晚餐推迟十五分钟，这是通行的做法。如果为一个人，而让其余的人在外面等二十分钟以上，那就是很无礼的。当迟到的客人走进餐厅，向主人表示歉意，主人应该保持坐姿。但当客人是一位女士的时候，她只和主人很快的握一下手即可，以免让饭桌旁的男士都站起来。女主人不应责备客人，而应该礼貌的说一些客套话，来晚的客人只能吃剩下来的饭菜了，但如果正赶上吃甜点，女主人还可以到厨房里为他准备一些主食。