（未来之舟礼仪培训网）鄂温克族主要聚居在内蒙古自治区呼伦贝尔盟的鄂温克族自治旗。其他散居在陈巴尔虎旗、额尔古纳左旗、莫力达瓦旗、阿荣旗、扎兰屯市和黑龙江省讷河县等地。多与蒙古、达斡尔、汉、鄂伦春等民族交错杂居。鄂温克意思是“住在大山林里的人们”。大部分鄂温克人以放牧为生，其余从事农耕。驯鹿曾是鄂温克人唯一的交通工具，被誉为“森林之舟”。

鄂温克族有自己的语言但无文字。鄂温克牧民大多使用蒙古文，农民则广泛使用汉文。鄂温克族信奉萨满教和喇嘛教，口头创作有神话、故事、歌谣、谜语等，还善于用桦树皮刻剪成各种工艺品。
鄂温克族习俗

鄂温克族好客并讲究礼节，到鄂温克族家里做客，主人把皮垫摆在哪里，客人就在哪里落座，不得随意挪移皮垫。客人落座后，女主人随即端上奶茶，然后煮兽肉，肉煮好后，女主人拿出猎刀切一小块肉投入火堆里，然后再给客人们吃。如果来者是贵客，通常还要献上驯鹿的奶。鄂温克族待客必须有酒，除饮用白酒外，家家都能自酿野果酒。敬酒时主人要高举酒杯先往火中倾注点滴，自己先呷一口再请客人喝。鄂温克族认为：外出的人谁也不会背着房子走，如果自己不招待别人，自己出门后也不会有人照顾。
鄂温克族节庆

鄂温克族民间传统祭祀节日，每年农历四月至六月择日举行。敖包多设在草原的山头上，用石块或土块堆成的圆锥形祭坛，上面挂五颜六色的彩布或彩纸。

相传，从前一个夏天的夜晚，有一个女人乘一辆套骡子的轿车来到村子里，她招来了一场暴风骤雨，使全村人遭了灾难；是年冬天，人们去凿冰洞取水的时候，洞口里又出现了一个披头散发的女人头，就在这个时候，天突然刮起大风，下起大雪，搞得人心惶惶。村里人便去请来九位喇嘛念经驱妖，喇嘛凭借佛法，捉住了这个女妖，把她压在石块和土堆下面。人们深恐日后她再出来兴妖作怪，于是，凡经过那里的人们，都自动地添上一块石头，以增加重量，防止她再出来。即使这样，人们还是不放心，便定期给她祭祀，祈求她不要兴风作浪，要保佑人们平安、人畜两旺。四月至六月间，前往添加石块的人最多，日久岁深，慢慢地成了传统的节日。

旧时，敖包分氏族的、毛洪的、索木的、旗的和盟的等不同规模的类型，不同类型的敖包在不同的范围内祭祀。例如氏族敖包只在本氏族内行祭，祭物及费用都在本氏族内摊派；盟敖包则由全盟祭祀，祭物及费用要在全盟范围内摊派。也有自愿捐赠的，富裕人家一次可赠数只羊。当年用不完的祭物，主要是牲畜，则指定专人放养，留作来年作用。

节日那天，人们从四面八方聚集到附近的敖包参加祭祀。祭祀开始，先举行赛马，然后摆上供物，由喇嘛念经行祭，参加祭祀的人们纷纷往敖包上添加石块。事毕，进行摔跤、唱歌、跳舞等文体活动。达斡尔族过去以自然界为崇拜对象，每年阳历五月，屯众杀牛或猪祭天、地、山、川诸神。每个家庭均有一个专司祭祀的萨满，除祈祷、祭鄂博（一种山神）外，甚至以巫术治病，届时要杀牛、羊，同时还要奉送许多食品。如奶皮、奶油及各种糕点，如今祭祀活动已不多见。
鄂温克族婚俗

鄂温克猎民的婚姻一般包括求亲、订婚、结婚几个阶段。临近婚期，男方家不管离女方家多远，都要迁到女方家附近。结婚之日，新郎在父母亲友的陪同下，带上送给女方的10只驯鹿到女方家去，女方也以同样的队伍到路上来迎接。双方相遇后，新郎新娘拥抱接吻，并互赠礼物。然后大家进撮罗子喝喜酒，直到晚上酒宴结束，举行婚礼。有趣的是，他们的婚礼不在室内，而是在野外举行。届时，他们在清理过的河滩谷地上燃起一堆被称为“欢乐之火”的篝火，然后人们把新郎新娘从撮罗子里簇拥到篝火边，并以火为中心围成一个半圆圈，由一位主持婚礼的长者宣布婚礼开始。主婚人用桦皮杯斟满两杯酒，交由新郎新娘泼在火里，表示对火神的尊敬，接着再向双方父母敬酒。然后新郎新娘互相拥抱接吻，手挽手和所有参加婚礼的人拉成一圆圈，载歌载舞，欢度良宵。
鄂温克族服饰

过去主要为兽皮，服装式样主要有大毛长衣、短皮上衣、羔皮袄、皮裤、皮套裤、皮靴等。大毛长衣斜对襟、衣袖肥大，束长腰带。短皮上衣、羔皮袄，是婚嫁或节日礼服。无论男女衣服，衣边、衣领等处都有用布或羔皮制作的装饰品镶边，穿用时束上腰带。喜爱蓝、黑色的衣服。皮套裤制作讲究，外面还绣着各种花纹，既美观大方，又防寒耐磨，天冷时穿在皮裤的外面。男子夏戴布制单帽，冬戴圆锥形皮帽，顶端缀有红缨穗。
鄂温克族饮食

纯畜牧业生产区的鄂温克族以乳、肉、面为主食，每日三餐均不能离开牛奶，不仅以鲜奶为饮料，也常把鲜奶加工成酸奶和干奶制品。主要奶制品有：稀奶油、黄油、奶渣、奶干和奶皮子。最常见的吃法是将提取的奶油涂在面包或点心上食用。

肉类以牛羊肉为主。过去每户每年平均要食用二十来只羊和两头牛。冬季到来之前是鄂温克族大量宰杀牲畜储存肉类的季节。食肉的方法有：手把肉、灌血肠、熬肉米粥和烤肉串等。

居住在北部大兴安岭原始森林里的鄂温克族，完全以肉类为日常生活的主食，吃罕达犴肉、鹿肉、熊肉、野猪肉、狍子肉、灰鼠肉和飞龙、野鸡、乌鸡、鱼类等，食用方法也与牧区略有不同，其中罕达犴、鹿、狍子的肝、肾一般都生食，其他部分则要煮食。

鱼类多用来清炖，清炖鱼时只加野葱和盐，讲究原汤原味。

鄂温克族很少食用蔬菜，仅仅采集一些野葱，做成咸菜，作为小菜佐餐。从20世纪50年代初开始，主食渐被面食如：面条、烙饼、馒头等所代替。

鄂温克族都以奶茶为饮料，饮用时根据个人的口味再加黄油、奶渣。此外，还饮用面茶、肉茶。林区的鄂温克族还饮用当地特有的驯鹿奶。
鄂温克族禁忌

产妇未满月前，忌外人带枪或钥匙进屋，以防产妇断奶。父母在世时，儿子不得蓄胡须；下午忌理发、刮脸，带孝者尤忌；忌说“死”，若老人死，要说“成佛了”；小孩死，要说“小活了”；搬家时，忌在曾死人的地点留下不洁之物，如指甲、头发、破布包、包脚布等；忌谩骂牲畜；忌抛撒奶类食品，若不慎撒落，应将所撒的奶少许于前额；忌宰杀或出卖未停奶的母畜；禁止夫妻互换衣帽穿戴，否则以为狩猎将无所获；禁止女人摸男人的头，俗信男人头上有佛，摸男子头是对佛的亵渎。除此之外，该族还有诸多狩猎禁忌以及火神忌、入门忌等。
鄂温克族宗教

鄂温克族多信萨满教，牧区居民同时信藏传佛教，大部分人信仰多神教。

鄂温克人敬火如神。无论在家中还是野外，均不用有刃的东西拨火，不用水泼火，不能将污秽之物扔进火中。吃肉、喝酒时也要先敬火。

每年的12月23日，牧区的鄂温克人还要举行祭火神仪式：在火位的正面放一桌子，摆上多种供品。在火架的四周点上灯，挂上五种彩色布条，火架里面用木条搭一个框，上放羊的胸骨，撒上羊油，然后将火点燃，把各种供品投入火中。与此同时，主祭火神的妇女还要跪在火前，口中念叨着请求火神宽恕这一年中家人对火的失礼之处。之后，全家人向火磕头。祭火后3天内禁止拨火、掏灰。他们之所以如此敬重火，除了火在他们生产、生活中的重大作用外，还因为他们认为火的主人是神，每户的火主就是自己的祖先，如果失去了火主，这户人家也就香火难续了。

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