[未来之舟礼仪培训网]喝茶有一种礼数,讲究一定礼仪规则。即是当他人给你斟茶时,为了表明敬意,用手指轻叩桌面数下.这一风俗的由来,听说是乾隆微服南巡时,到一家茶室喝茶,当地知府不当心知道了这一状况,拼了老命也得去护驾,不然如果出事,当心吃饭家伙.知府也微服一番,以防天威意外.到了茶室,也就在皇帝对面末座的位上坐下,皇帝心知肚明,也不去戳穿,久闻大名、相见恨晚的装腔作势一番.皇帝是主,免不得提起茶壶给这位知府斟茶,知府惶诚惊慌的,但也欠好当即跪在地上来个谢主隆恩,所以灵机一动,弯起食指,中指和无名指,在桌面上轻叩三下,权代行了三跪九叩的大礼.敬茶喝茶是人之常情,又咋知你是微服皇帝,横竖你敬我茶,我叩这么几下,也不花多少功夫,省得后患无穷.所以这一风俗就这么撒播下来.为了简洁,也用食指单指叩几下.

这是一个版别,还有一个版别：

以手代叩

他人向你敬茶倒水，你总是用手指头笃笃桌子表明谢意。为啥不抱拳作揖，折腰鞠躬，举手敬礼来表明？

据说当年乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个宦官，便衣装扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正巧浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅起。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你斟茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着答复：“客官，这是咱们茶馆的行规，这叫凤凰三允许。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三允许”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给宦官的，皇帝向宦官斟茶，这不是反礼了，在皇宫里宦官要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当宦官的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表明以手来替代叩头。这样“以手代叩”的动作一向撒播至今，表明对亲朋好友敬茶的谢意。

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