[未来之舟礼仪培训网]请客吃饭是经常有的交际方式。为有一个更加和谐的交际氛围，我们必须注意宴客礼仪。

座次礼仪

通常的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人有必要组织客人的席次，不能以随意坐的方法，导致主客及其他客人的不满。

桌次的次序

通常家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次次序的区别，但若是宴会设在饭馆或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则有必要定其巨细。其定位的准则，以背对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场所排有三桌，则以中心为大，右旁次之，左旁为小。

席次的组织

来宾邀妥后，有必要组织客人的席次。我们在礼仪培训中经常建议，目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的组织。两种方法纷歧，但基本准则一样。通常而言，有必要注意下列准则：

1、以右为尊，前述桌席的组织，已述及尊右的准则，席次的组织、亦以右为尊，左为卑。故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分隔掌管，则以右桌为大。来宾席次的组织亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为小。

2、职位或位置高者为尊，高者座上席，依职位凹凸，即官阶凹凸定位，不能跨越。

3、职位或位置一样，则有必要依官职传统习气定位。

4、恪守外交常规，依各国的常规，当一国政府的首长，如总统或总理款宴外宾时，则外交部长的排行在其他各部部长之前。

5、女士以夫为贵，其排行的次序，与其丈夫一样。即在很多来宾中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。但如约请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则有必要排在一切部长之后，夫不见得与妻同贵。

6、与宴来宾有政府官员、社会团体首领及社会贤达参与的场合，则依政府官员、社会团体首领、社会贤达为序。

7、欧美人士视宴会为交际最佳场合，故座位采分座之准则，即男女分座，排位时男女互为间隔。配偶、父女、母子、兄妹等有必要分隔。如有外宾在座，则中国人与外宾杂坐。

8、恪守社会道德，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应烙遵。如某君已为部长，而某教授为其恩师，在非正式场合，不能将某教授排在该部长之下。

9、座位的末座，不能组织女宾。

10、在男女主人出头款宴而对座的席次，不管圆桌或长桌，但凡八、十二、十六、二十、二十四人（余类推），座次的组织，必有两男两女并座的景象。此或然无法躲避。故抱负的席次组织，以六、十、十四、十八人（余类推）为宜。

11、如男女主人的宴会，约请了他的顶头上司，司理约请了其董事长，则男女主人有必要推让其应坐的尊位，改坐次位。

以上是席次组织的准则。因为席次组织尊卑，来宾一旦上桌坐定，看看左右或前后来宾，尊次有序。

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