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餐桌上的失仪陷阱
发表时间:2018-02-01     字体:【

(未来之舟礼仪培训网)餐桌上的每道菜,虽然卖相不错,但若处理不当,很快会成为你的“餐桌失仪陷阱”。首先呢,就是不要在餐桌上没有礼仪形象。

面包

在餐桌礼仪上,有所谓“左面包,右水杯”的说法,千万不要将两者倒转摆放。面包要放在伸手可及的地方,若想涂牛油,先把牛油碟移至个人的碟边,再涂抹到面包上。很多人喜爱将面包蘸汤,这种食法甚欠好看,应尽量避免。

喝汤

喝汤时,首要尽量不要发出声音;若觉汤太过热,应待它稍凉后才喝,汤匙放到嘴边,分数次才能喝完,不失礼仪。若汤碟没有把手,这时候,就可用双手捧著碟子喝汤。
烤肉

根据烧烤程度,烤肉大致可分为半熟、略生、生熟适中、略熟、熟透等多种。点菜时,要先选好烤肉的烧烤程度。
牛排

应从左往右吃。将牛扒切成小小一块来吃,不单卖相不好,并且还会溅起肉汁,若牛扒凉得较快,就会失掉其应有的滋味。

鱼类

享受鱼类菜式,若吃到鱼骨,不要把它直接从嘴里吐出。最好方法,是用舌头尽量把鱼骨顶出来,用叉子接住,再放到碟子的一角。如果鱼骨卡进牙缝间,就用餐巾掩着嘴,用拇指和食指把鱼骨拔出了。当在餐桌上用牙签,一定要用餐巾掩着嘴来进行。至于牙签问题,这是在礼仪培训中,大家总会出现的问题。

(本文转自网络。咨询商务餐桌礼仪培训事宜请联络未来之舟010-65721174)

 
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