[未来之舟礼仪培训网]餐桌的上喝酒，非常有讲究，我们中国甚至把餐桌上的喝酒称之为酒文化。要注意哪些喝酒礼仪呢？

若是你是主人，你应该首先带头碰杯，说些场面话；若是你是客人，则应等主人敬酒后再敬酒，当全场一起碰杯的时候，则杯抬至与嘴平行，通常不必碰杯，当2人互敬时，则需要碰下，碰杯切记——自己的杯口应低于对方的杯口，表示尊敬！

敬酒时话不能多，可以扼要表达心态，如：今日很开心，大家能聚在一起，让我们来喝一杯，我先干为敬。

他人敬你酒时你应当站起来，正视对方，当他人说完祝愿或心态时，你也应一起说出对对方的祝愿。

酒不能多喝，可是也不能不喝，应该首先理解自己的度是在哪里，比方知道自己喝到3杯就醉的话，那就只能喝到2杯半，否则醉了的话很麻烦的！喝酒，一是为了开心，二是为了一起时烘托气氛。二者彼此可变换，必要时醉与不醉都是有用的，这就看你之后的路是如何的弯曲了。

在正式的宴会上，如果是红酒，服务员打开酒瓶后，先要上一点递给主人品尝。主人应先饮一小口用心评价、然后再尝一口，感到所上的酒基本符合要求时，再向服务员表示，可以给客大家斟酒了，斟酒的次序是：先主宾，随后才是其他客人，斟酒时、酒杯应放在餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。

会喝酒的人喝酒前应有礼貌地品—下酒，能够先赏识一下酒的颜色，闻一闻酒香。继而轻喝—口，慢慢品尝。不要为显示自己的海量，举起碰杯看也不看，便一饮而尽，使酒顺着嘴角往下流。也不必装腔作势地在碰杯时翘起小手指、以显现自己的高雅举动。不宜一边喝酒，一边吸烟。鉴于酒后容易失言和失礼，故在涉外活动中喝酒的酒量要控制在自己平日酒量的一半以下，不要一看到对方的好意或美酒好菜，便忘乎所以了。有修养的喝酒者喝酒时是不会让他人听到自己吞咽之声的，斟酒只宜多半满。

我们在礼仪培训中经常建议，服务员来斟酒，你不必拿起酒杯，但不要忘了向服务员称谢。若是主人亲自斟酒时，必须端起酒杯称谢甚至是起身站立或欠身表示感谢。也可以运用“叩指礼”，也即是用右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示谢意。主人亲自斟酒，要注意：眼观六路，一视同仁；斟酒适当，白酒和啤酒都可以斟满，其他酒不必斟满。在正式场合，除主人和服务员外，其他来宾通常不要自行给他人斟酒。

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