（未来之舟礼仪培训网）家宴目的只有一个：邀上三五知己举杯欢聚，畅叙友情，席间谈话不必有太多禁忌，举止仪态比在单位上级面前自是放松百倍，实在是一种享受。那要注意哪些家宴礼仪呢？

家宴比餐馆聚会又可以适当“放松”一些。因为只有朋友在座，没有陌生的目光。

举办家宴的自然是主人，主人既应让客人尽兴，又不能让客人过份狂喝。很多人酒喝多了往往丑态百出。何况，酒多伤身。所以，主人可以在宴前就明确提出“喝酒限量”，并获得参宴者的一致认同。

主人还应注意，应在家宴前做好清洁卫生，给客人舒心的环境。无疑，在餐桌上一束鲜花，会平添几许幽雅的意境。

家宴应该是主人亲自下厨，而不要让客人动手。就冲着主人亲自下厨这一条，就足以说明家宴的诚意，以及和参加者的关系。

家宴的菜式用不着很多，但一定要足量。同时，对来参加家宴的人员饮食习惯有所了解，尽可能满足大部分人的口味。但如果其中有人有饮食忌讳，特点是宗教、民族的饮食忌讳，主人必须考虑到，以避免。即使是熟人，犯了宗教、民族的饮食忌讳，也是一件大事。

因为参加家宴的都是熟人，所以大家自然不会和你客气。如果一盘菜刚一上桌，就被一人一筷子扫光了，然后只能互相干瞪眼瞅着空碗碟的话，恐怕是主人的严重失职了。

客人进门，主人应先备好茶或饮料招呼。在家宴中，主人应为客人斟酒、布菜（注意，应尽可能用公筷布菜，不要用自己的筷子，让想象力丰富的人看到你的口水和菜一起送到了他人碗碟里）。

家宴结束时，千万不要忙着去收拾满桌狼籍，而应该请客人转移地方坐下，陪客人一同坐下，可以先为客人播放一些抒情的轻音乐，然后聊点轻松的话题。如客人中有抽烟者，主人应拿出烟灰盅请客人“自便”。

作为客人，前往时应带礼物，不必太隆重，也不能太随便。可以买点应季水果。也可带一瓶酒或是精美的糕点。

客人应尊重主人的劳动，显示出“菜很好”，“我很爱吃”的神态。

客人告辞时，双方要说点“今天的聚会真叫人难忘”、“希望下次还有这样的聚会”、“谢谢你们前来”之类的告别语。

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