《新文化报》2007年7月7日

（未来之舟礼仪培训网）说到东西方文化，就不能不从吃说起。如果说西餐和中餐的区别，除了味道上的差异之外，就是吃饭时的习惯不同了。昨天，20多条热线电话都是要聊聊西餐的读者，还讲了不少吃西餐遇到的尴尬事儿。

吃西餐 遭遇尴尬事儿：

差点吃了“霸王餐”、“差点就丢脸了。”读者小杜打来电话，说自己刚从法国回来，在那边留学了3年。

“刚到那的时候，一个法国同学带我去吃饭，是家正规的法国餐厅。”小杜说，按咱们的习惯，谁张罗吃饭，就应该谁买单，所以小杜也没带太多钱。同学先点了一些菜，小杜也跟着点了两种。法国同学不像咱们吃饭那样，大家一起吃，而是专吃自己点的。等吃完了饭一结账，法国同学抢先付了自己那部分。这时，他才恍然大悟，原来这位外国同学要和自己AA制付账。

小杜勉强凑够了自己的饭钱。他没想到，第一次吃法国餐，差点吃了“霸王餐”，要是付不起账，那可就丢人了。
吃西餐细节很重要

孙同学正准备出国，她也想多了解一些吃西餐的文明细节，以免失礼。礼仪专业老师靳斓说，西餐，讲究的就是细节礼仪，跟外国友人一起进餐，一定要懂得他们的规矩。

坐：由椅子的左侧入座 最得体的入座方式是从左侧入座，领位者会把椅子推进来。就座时，手肘不要放在桌面上，餐台上的餐具不要随意摆弄。点菜完毕后将餐巾打开、对折轻轻放在膝上。

吃：左叉右刀 使用刀叉进餐时，刀叉和汤匙依使用的先后顺序排列，左叉右刀。最先用的放在离主菜盘最远的外侧，后用的放在主菜盘近内侧。

喝：不要发出声音 喝汤时，不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上，放入盘内。吃剩的鸡、鱼骨头和渣子放在自己盘子的外缘，不要放在桌上，更不能丢在地上。

聊：别问年龄多聊天气 吃饭要聊天，尽量多聊使人愉快的话题。女士的年龄、家庭收入等都是禁忌的话题，如果你想有“完美”一餐的话，那就先从天气说起吧。最后，西方人大多习惯AA制，千万别像小杜那样，差点吃了“霸王餐”。

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